Bordeaux, une ville empreinte d’une incroyable diversité, recèle de nombreux mystères. Mais un en particulier attire les gourmets du monde entier : la gastronomie bordelaise. Embarquez avec nous pour un étonnant voyage culinaire en plein coeur de la Gironde.

Les restaurants les plus originaux

Il est essentiel, en tant que visiteur, de savoir où donner de la fourchette. Et à Bordeaux, le choix est sans conteste alléchant. Parmi nos coups de coeur figure le « La Tupina », un restaurant traditionnel qui donne l’impression de déjeuner dans une maison de campagne en plein centre-ville. Son menu, très attaché aux produits du terroir, est un véritable hymne à l’authenticité.

Pour les amoureux de la mer, nous conseillons vivement « Le Petit Commerce », un petit bijou niché dans une petite rue typique que l’on déniche avec un grand plaisir.

Plats typiques Bordelais

Si la Gironde regorge de pépites culinaires, certains plats se distinguent et participent à la renommée mondiale de cette cuisine. Parmi les incontournables, l’entrecôte à la bordelaise, une viande goûteuse nappée de cette fameuse sauce au vin rouge, symbolise à elle seule la tradition culinaire de la ville.

Impossible également de passer à côté des huîtres du Bassin d’Arcachon, de l’escargot Bordelais ou encore du cannelé, ce petit gâteau croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, fidèle compagnon d’un café gourmand.

Réserver pour une expérience culinaire mémorable

Nous recommandons toujours de réserver à l’avance pour profiter pleinement de votre découverte culinaire. Sachez aussi qu’en accord avec la tradition française, il est d’usage de déjeuner entre midi et 14h et de dîner entre 19h et 22h.

L’expérience peut même aller plus loin avec des ateliers de cuisine pour apprendre à concocter chez soi ces plats typiques, comme ceux proposés par l’École du Vin de Bordeaux.

Oui, Bordeaux offre bien plus que son vin. C’est tout un patrimoine culinaire qui attend le voyageur avide de nouvelles saveurs. Dégustations, découvertes, émerveillements gustatifs sont à portée de main dans cette cité si généreuse. Profitez-en, votre palais vous en remerciera !