Vous êtes à la recherche de nouveaux cépages à déguster pour égayer votre palais de fins connaisseurs ? Vous êtes au bon endroit ! Nous avons sélectionné pour vous 10 cépages insolites à découvrir absolument. Préparez-vous à des découvertes gustatives surprenantes !

1. Arbane

Ce cépage rare et méconnu trouve son origine en Champagne. Utilisé principalement dans l’assemblage des champagnes, il mérite pourtant d’être dégusté seul pour apprécier sa finesse et ses arômes délicats. Son caractère élégant et sa fraîcheur en font un vin idéal pour accompagner vos apéritifs et vos fruits de mer.

2. Trousseau

Originaire du Jura, le Trousseau est un cépage rouge qui offre une palette aromatique complexe avec des notes de fruits rouges et d’épices. Sa légèreté en bouche et son acidité équilibrée en font un vin versatile qui accompagnera aussi bien vos plats de viandes blanches que vos fromages affinés.

3. Fer Servadou

Le Fer Servadou, également appelé “Mansois” ou “Braucol”, est un cépage rouge typique du Sud-Ouest de la France. Avec ses arômes intenses de fruits noirs et d’épices, il offrira une expérience gustative puissante. Accompagnez-le d’une belle pièce de viande rouge pour en révéler toute sa complexité.

4. Rkatsiteli

Ce cépage blanc originaire de Géorgie offre des vins frais et acidulés aux arômes de fruits jaunes et de fleurs blanches. Idéal en apéritif ou en accompagnement de plats à base de poisson, le Rkatsiteli vous surprendra par sa fraîcheur et sa vivacité.

5. Négrette

Typique de la région de Fronton, dans le Sud-Ouest de la France, la Négrette est un cépage rouge qui se distingue par ses arômes intenses de violette et de fruits rouges. Sa finesse en bouche et ses tanins soyeux en font un vin agréable à boire, que vous pourrez déguster lors d’un repas convivial entre amis.

6. Silvaner

Ce cépage blanc d’origine allemande offre des vins secs et minéraux aux arômes de fruits exotiques et d’agrumes. Sa fraîcheur et sa vivacité en font un excellent compagnon pour vos plats de poissons et de fruits de mer.

7. Mencia

La Mencia est un cépage rouge espagnol qui produit des vins aux arômes de fruits rouges et d’épices, avec des tanins souples et élégants. Accompagnez-le de plats à base de viande grillée pour en apprécier toute la puissance et la complexité.

8. Prieto Picudo

Originaire de la région de Castille et Léon, en Espagne, le Prieto Picudo est un cépage rouge qui offre des vins puissants et aromatiques. Avec sa forte personnalité, il se marie parfaitement avec des plats épicés et des fromages affinés.

9. Alvarinho

Ce cépage blanc portugais donne naissance à des vins frais et fruités, avec des arômes d’agrumes et de fruits à chair blanche. Parfait en apéritif ou accompagné de fruits de mer, l’Alvarinho promet une dégustation rafraîchissante.

10. Saperavi

La Saperavi est un cépage rouge originaire de Géorgie, réputé pour ses vins aux arômes de fruits rouges et d’épices, dotés d’une belle intensité en bouche. Accompagnez-la de viandes rouges grillées pour en apprécier toute la puissance et la richesse.

Vous voilà équipé pour explorer de nouveaux horizons vinicoles avec ces 10 cépages insolites. Ne vous arrêtez pas à vos préférences habituelles et laissez-vous surprendre par ces vins atypiques qui sauront éveiller vos sens et votre curiosité. Santé et bonne dégustation !